Laboratorio Yogurt LAB

Il corso per imparare a fare il vero yogurt naturale

Impara a preparare il vero yogurt naturale durante un soggiorno di 2 giorni nel nostro B&B. Un laboratorio pratico con pernottamento, colazione, degustazione e fermenti vivi da portare a casa.

DOVE?
Sulle colline di Reggio Emilia, presso il BeB l'uva Fragolina di Casina
PREZZO?
80€ a persona tutto incluso!
QUANDO?
Puoi svolgere il laboratorio in qualsiasi giorno del tuo soggiorno (su prenotazione).
NESSUNA ESPERIENZA RICHIESTA

Più di un laboratorio: due giorni per rallentare, imparare una tecnica antica e vivere l’ospitalità del nostro B&B, portando a casa fermenti vivi e un’esperienza autentica.

PRENOTA IL TUO POSTO CHIAMANDO IL +39 3473053898 O CLICCA IL PULSANTE SOTTO

Posti limitati, prenotazione obbligatoria!

Cosa imparo durante YogurtLAB?

Yogurt Lab è un laboratorio pratico pensato per chi desidera imparare a preparare uno yogurt naturale con un metodo semplice, tradizionale e facilmente replicabile. Durante l’esperienza scoprirai come scegliere il latte più adatto, utilizzare fermenti lattici vivi storici e seguire ogni fase della fermentazione per ottenere uno yogurt genuino e ricco di sapore.

Non è un semplice corso, ma un’esperienza immersiva che unisce laboratorio, soggiorno in B&B e degustazione. Ti guideremo passo dopo passo, dalla preparazione del latte alla cura dei fermenti, condividendo tecniche e consigli pratici che potrai mettere in pratica fin da subito.

Al termine del laboratorio porterai a casa i tuoi fermenti vivi e tutte le conoscenze necessarie per continuare a preparare il tuo yogurt in autonomia, mantenendo viva una tradizione che si rinnova ogni giorno.

Cosa dicono di noi

Come si Svolge YogurtLAB

Seguiamo i tempi naturali della fermentazione, alternando laboratorio pratico, relax e degustazione.

Prima sessione: Preparazione (18:00 – 20:00)

Il laboratorio inizia alle 18:00 con il check-in presso il B&B. Dopo una breve accoglienza e la sistemazione in camera, entreremo subito nel vivo dell’esperienza.
Scoprirai le basi della produzione dello yogurt artigianale: come scegliere il latte più adatto, il ruolo dei fermenti lattici vivi e tutte le fasi che portano alla realizzazione di uno yogurt naturale. Insieme prepareremo la coltura e avvieremo il processo di scolatura naturale, una fase fondamentale che richiede semplicemente il giusto tempo.
La prima sessione ha una durata di circa 2 ore. Al termine sarai libero di trascorrere la serata come preferisci e cenare in uno dei ristoranti della zona, mentre la coltura proseguirà naturalmente il suo processo di scolatura.

Pernottamento al B&B: Il tempo fa il suo lavoro.

Mentre ti rilassi nella tua camera, durante la notte la coltura completa lentamente la fase di scolatura, senza alcun intervento. Proprio come nelle lavorazioni tradizionali, il tempo è un ingrediente indispensabile.

Seconda sessione: colazione degustazione e chiusura (9:00 – 11:00)

Alle 9:00 inizieremo la giornata con la colazione del B&B, accompagnata da una degustazione di yogurt artigianale, miele, frutta fresca e prodotti del territorio.
Successivamente riprenderemo il laboratorio: utilizzeremo insieme i fermenti ottenuti per preparare il tuo primo yogurt, imparando come conservarli, mantenerli attivi e riutilizzarli nel tempo. Al termine dell’esperienza avrai acquisito tutte le conoscenze necessarie per continuare a produrre il tuo yogurt anche a casa.
Il laboratorio si conclude intorno alle 11:00, quando porterai con te i tuoi fermenti lattici vivi e il metodo per continuare questa tradizione nella tua cucina.

Prenota subito il tuo posto!

YOGURT LAB – LABORATORIO ARTIGIANALE + PERNOTTAMENTO, COLAZIONE E DEGUSTAZIONE

ESPERIENZA COMPLETA:
✔ Laboratorio ✔ Pernottamento ✔ Colazione ✔ Degustazione ✔ Fermenti vivi da portare a casa

Tutto questo a soli 80 € a persona

La quota comprende:

Laboratorio pratico Yogurt Lab suddiviso in 2 sessioni

1 pernottamento presso il B&B L’Uva Fragolina
in camera con bagno in comune

Colazione con degustazione di yogurt artigianale, miele,
frutta fresca e prodotti del territorio

Fermenti lattici vivi storici da portare a casa

Tutte le tecniche e le conoscenze per continuare a
preparare il tuo yogurt in autonomia

Un’esperienza adatta a tutti!

Non è richiesta alcuna esperienza: il laboratorio è pensato sia per chi si avvicina per la prima volta al mondo della fermentazione, sia per chi desidera approfondire una tecnica tradizionale e naturale.

Puoi partecipare da solo, in coppia o con un gruppo di amici: non è previsto un numero minimo di partecipanti.

Se desideri soggiornare in una camera con bagno privato oppure prenotare per un gruppo, contattaci: prepareremo un’offerta personalizzata in base alle tue esigenze.

COME PRENOTARE:

Chiama direttamente la struttura al +39 3473053898,
oppure clicca sul pulsante qui sotto per avviare la chiamata.

Verificheremo insieme la disponibilità delle date e completeremo la prenotazione in pochi minuti.

Il laboratorio si svolge su prenotazione e i posti sono limitati per garantire un’esperienza autentica e seguita passo dopo passo.

B&B L’Uva Fragolina

Yogurt Lab nasce nel B&B L’Uva Fragolina, un luogo immerso nella natura dell’Appennino Reggiano dove ogni ospite viene accolto con la semplicità e il calore di una casa di famiglia.

Qui crediamo che il tempo abbia valore: quello dedicato alle persone, ai prodotti fatti con cura e alle tradizioni che meritano di essere tramandate. Per questo ogni soggiorno è pensato per offrire un’esperienza autentica, tra colazioni preparate in casa, sapori del territorio e un’ospitalità fatta di piccoli gesti.

Ad accompagnarti durante il laboratorio sarà Luciana, proprietaria del B&B e appassionata di fermentazione naturale. Da anni custodisce fermenti lattici vivi storici, tramandati nel tempo, e li condivide con chi desidera imparare una tecnica semplice, naturale e capace di durare negli anni.

Yogurt Lab è nato proprio da questa passione: non è solo un laboratorio, ma un’occasione per rallentare, imparare qualcosa di nuovo e vivere da vicino una tradizione che potrai portare con te anche a casa.

Per noi ogni ospite è molto più di un cliente. Vogliamo che tu riparta con un ricordo autentico, nuovi profumi e sapori, ma soprattutto con la soddisfazione di aver imparato un’antica tecnica che continuerà a far parte della tua quotidianità.

Domande Frequenti

Quali sono gli orari del laboratorio?

Yogurt Lab si svolge nell’arco di due giorni.

18:00 – Check-in presso il B&B e inizio della prima sessione del laboratorio (durata circa 1 ora e mezza).
Serata libera per cena e relax, mentre la coltura prosegue naturalmente la fase di scolatura.
09:00 – Colazione con degustazione e seconda sessione del laboratorio.
11:00 – Conclusione dell’esperienza e check-out.

Per garantire il corretto svolgimento del laboratorio e offrire un’esperienza piacevole a tutti i partecipanti, chiediamo di rispettare gli orari di inizio delle due sessioni.

La camera ha il bagno privato? Cosa troverò in camera?

La quota di 80 € a persona comprende il pernottamento in una camera standard con bagno in comune. Se preferisci una camera con bagno privato, puoi richiederla con un supplemento, in base alla disponibilità al momento della prenotazione.

Le camere sono complete di biancheria da letto, asciugamani e tutto il necessario per trascorrere il soggiorno in totale comfort.

Cosa comprende la quota di 80 €?

La quota comprende il laboratorio Yogurt Lab, una notte presso il B&B L’Uva Fragolina, la colazione con degustazione di yogurt artigianale e prodotti del territorio, i fermenti lattici vivi da portare a casa e tutte le conoscenze necessarie per continuare a preparare il tuo yogurt anche dopo il laboratorio.

Devo avere esperienza per partecipare?

Assolutamente no. Yogurt Lab è pensato anche per chi parte da zero. Ti guideremo passo dopo passo con un metodo semplice, pratico e facilmente replicabile anche a casa.

Posso partecipare da solo?

Sì. Puoi partecipare da solo, in coppia o con un gruppo di amici. Non è previsto un numero minimo di partecipanti e ogni laboratorio è organizzato per garantire un’esperienza tranquilla e seguita con attenzione.

Posso prendere appunti o fare foto e video?

Durante il laboratorio sei libero di prendere tutti gli appunti che desideri. Per tutelare i contenuti del laboratorio e garantire un’esperienza serena a tutti i partecipanti, non è consentito realizzare foto o video durante le sessioni.

Vorrei conoscere meglio il B&B L'Uva Fragolina

Yogurt Lab nasce all’interno del B&B L’Uva Fragolina. Se desideri scoprire le camere, i servizi, le colazioni e tutto ciò che offre la struttura, puoi visitare il sito del B&B e approfondire ogni dettaglio prima della prenotazione.

👉 Scopri il B&B L’Uva Fragolina

"Le tradizioni più belle non si raccontano soltanto: si vivono, si imparano e si portano a casa."

Bed e Breakfast L'uva Fragolina

Via Leguigno faggeto 15, Casina
42034 Reggio Emilia – Italy

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